Biochimie de l’activité physique

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BIOCHIMIE DE L’ACTIVITÉ PHYSIQUE
Ce cours présente les différentes voies métaboliques biochimiques dans le corps humain. Il touche le métabolisme des phosphagènes, des glucides, des lipides et des protéines. Il présente les éléments importants pour lesquels un conseiller en nutrition sportive doit maîtriser tels que le cycle de Krebs, la bêta-oxydation et l’utilisation du glucose, de l’acide gras et de l’acide aminé à l’exercice. L’étudiant sera alors capable de répondre à ces questions : Comment produit-on de l’ATP pour les contractions musculaires ? Quels sont les effets de l’entraînement sur l’utilisation des glucides ? Qu’est-ce qui favorise la synthèse du glycogène musculaire ou du renouvellement protéique ?

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